La gaufre MEERT, la Gourmandise lilloise de renommée mondiale
Publié par matthieu dans Nos Créateurs gourmands, Nos images CHOC(olat) !, tags: cadeau, gâteau, gaufre, Lille, MEERT, PatisserieTout bon lillois connaît forcément de nom ou bien même de goût les succulentes gaufres de chez MEERT.
Sinon pour tous les autres, laissez-moi le plaisir vous conter l’une des traditions lilloises des plus gourmandes qui remonte à prés de 160 ans !
Cette gaufre a vu le jour en 1849 dans les ateliers de la pâtisserie MEERT de la rue Esquermoise à Lille .MEERT est considérée comme l’une des plus vieilles pâtisseries d’Europe puisqu’elle a ouvert ses portes en 1761 ! C’est vraiment un lieu exceptionnel qui est chargé d’histoire et vous l’aurez compris, c’est un « musée de la gourmandise » qui vaut la peine d’être visité au moins une fois dans sa vie.
Que dire aussi de leur traditionnelle gaufre encore réalisée de manière artisanale : cette gourmandise cache entre ses fines lamelles de pâte moelleuse une crème au beurre onctueuese à la vanille de Madagascar, dont la recette est tenue secrète depuis un demi-siècle !
Preuve de sa renommée, MEERT fera présent à la prochaine Exposition universelle de Shanghai en Chine du 1er Mai au 31 Octobre 2010 dans le cadre du partenariat avec Lille3000 qui a pour but de promouvoir la région du Nord , MEERT n’a pas donc fini de parler d’elle et de s’exporter au délà de nos frontières!
N’oubliez pas que grâce à CADEAU-GATEAU.COM il est possible d’offrir ses fameuse gaufres , ses délicieux gâteaux comme le Safari au chocolat ou encore sa Charlotte aux framboises …, à vos amis lillois et des environs de Lille. Vous pourrez même y ajouter un petit mot que votre destinataire recevra avec son présent lorsqu’il viendra retirer votre cadeau gourmand chez MEERT
Les 12 gaufres MEERT à offrir sur www.cadeau-gateau.com
Allez, rien que pour vous et pour la petite histoire, le Général de Gaulle , en bon Lillois d’origine, raffolait des gaufres MEERT depuis tout jeune , il se dit même qu’il envoyait son chauffeur en chercher pour lui en ramener à l’Élysée…
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miam miam, j’adore les gauffres!
C’est vrai qu’elles sont delicieuses ces gaufres. Maintenant j’habite dans les yvelines et à chaque fois que l’on retourne dans le Nord, la tradition est toujours de faire un détour chez la maison Meert pour acheter des gaufres.
Enfin Meert est dans Paris 3°. Une excellente initiative pour nous Parisiens sans passer par Lille.
Cette vanille est excellente.
Enfin une adresse Parisienne pour les merveilleuses gaufres Meert à la vanille. Que du bonheur.