Les plus belles Bûches de Noël 2009 et leur histoire….!
Publié par Philippe dans Les Evènements, tags: Bûche, fête, gâteau, noelDécouvrez ci dessous quelques unes des plus belles Bûches de Noël 2009 crées tout spécialement par de grands chefs pâtissiers qui ont mis leur art et leur imagination au service de la Gourmandise pour ces fêtes de fin d’année !
la bûche Tapis Rouge de Christophe Michalak
La bûche 2000 feuilles de Pierre Hermé
- La bûche Féeric de Meert
A ce sujet, connaissez-vous l’origine de cette tradition incontournable de la Bûche de Noël ?
La coutume d’allumer une bûche à Noël, dans l’âtre, remonte à très longtemps et existait dans toute l’Europe. On dit que le feu produit par la bûche est un hommage au soleilet que ce geste cérémoniel serait dérivé de diverses célébrations païennes associées au solstice d’hiver.
À l’origine, il s’agissait d’une bûche qui devait brûler du 24 Décembre jusqu’au Nouvel An. Allumée dans la pièce à vivre, elle apporte chaleur et lumière à la veillée. On devait choisir une très grosse bûche de bois dur ou une vielle souche et provenant de préférence d’un arbre fruitier,coupée avant le lever du soleil. La bûche était souvent décorée de rubans. On la portait ensuite dans la grande pièce familiale avec un grand cérémonial.
En France la coutume dit qu’on doit placer dans l’âtre autant de bûches qu’il y a de personnes dans la maison. Le chef de famille bénissait la bûche avec de l’eau et du sel et parfois avec du vin.
Si le feu faisait beaucoup d’étincelles, on disait que la moisson de l’été suivant serait bonne.
Les cendres de la bûche étaient précieusement conservées contre les orages, pour guérir certaines maladies et pour fertiliser les terres.
C’est pour continuer à célébrer ce rituel, que la bûche de Noël a vu le jour sous la forme d’un délicieux dessert qui aurait été inventé par un pâtissier en 1945 pour notre plus grand plaisir à tous…..
Voilà, vous en savez assez pour épater vos convives lors de la dégustation de votre bûche….
Cadeau-gateau.com vous souhaite à toutes et tous de bonnes fêtes de fin d’année placées sous le signe de la Gourmandise.
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