200 ans en tout ! 

Deux soeurs belges ont battu un record de longévité en devenant les seules jumelles centenaires répertoriées à ce jour dans le monde !

Originaire du Nord-Ouest de la France, Marie et Gabrielle ont soufflé leurs 100 bougies (x 2)  en présence d’une centaine de personnes et de leurs familles dans leur maison de retraite de Spa en Belgique. Le responsable de l’établissement organisateur de l’événement témoigne : « elles étaient très contentes, elles ont bu même bu du champagne » ………………..et trés certainement mangé un peu de gâteau ( NDLR!)

A leur âge, tout est permis !

Petit, Georges LARNICOL s’était promis de ne pas devenir pâtissier comme son père… Après des études d’architecture et des Beaux Arts c’est à (seulement) 30 ans qu’il ouvre un petit magasin modeste à Quimper. Devenu Meilleur Ouvrier de France, ce fin créateur possède dorénvant 12 boutiques dont une à Bordeaux (1 rue de l’Intendance 33000 Bordeaux)

En perpétuel travail de création, Georges LARNICOL a déjà conquis bon nombre de gourmands…

A qui le tour? Bientôt le vôtre, n’en doutons pas…..

Quelle extraordinaire histoire que celle de la Maison Villedieu située à Marseille. Composé de trois générations de Meilleurs Ouvriers de France :  André Villedieu en 1955, son fils Gilbert en 1961 et son petit-fils Claude en 1986.

 C’est une première en France, le talent n’est plus à démontrer pour cette maison de qualité !

Valeur sûre de la pâtisserie française dans le Sud, de grandes institutions et entreprises françaises font confiance aussi à leur activité traiteur, entre autres le Palais de l’Élysée, la Chambre des Notaires, le Groupe Auchan, Ferrari… Spécialiste dans l’organisation de noces et de banquets, les choisir , c’est s’assurer les services de professionnels qualifiés et de qualité

Le conseil de CADEAU-GATEAU.COM  : si vous êtes de passage sur Marseille, une halte gourmande sucrée au 99 Boulevard Baille (13005)  s’impose….

3 générations Villedieu  au service du Goût

Frédéric Cassel,  Pâtissier à Fontainebleau

Frédéric CASSEL préside depuis de nombreuses années la prestigieuse Association des RELAIS DESSERTS qui regroupe l’élite de la Pâtisserie mondiale. Deux ans chez Paul Manu à Paris, pour s’initier à l’art du sucre, six ans chez Fauchon pour explorer les chemins de la haute pâtisserie, sous la houlette créatrice de Pierre Hermé, alors Chef Pâtissier de la célèbre Maison, et devenu, depuis lors, son ami.

Avec la complicité de sa femme Hélène, Frédéric Cassel a créé un univers où pâtisserie rime avec douceur et art de vivre. Détenteur d’une Pâtisserie au design moderne et d’une Chocolaterie-Salon de Thé au confort intimiste à Fontainebleau, Frédéric Cassel revisite les grands classiques et compose des desserts inattendus, plaisirs éphémères d’une saison, nés de l’inspiration du moment. Ses créations sont une invitation à la tentation, une palette de couleurs et de saveurs irrésistibles.

Elu Pâtissier de l’année en 1999 et en 2007, un seul conseil :  visiter ses boutiques et  goûter à ses créations( gâteaux,chocolats, macarons..)  qui émerveilleront vos papilles.

La preuve en image avec cette interview de   Frédéric Cassel qui y raconte son parcours et son  quotidien de grand chef pâtissier chocolatier  ( attention, on risque de prendre quelques grammes , rien qu’en le regardant!)

Patissier, un métier de plaisir
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