Philippe GUILBERT, Artisan Pâtissier réputé , Gourmandine à Valenciennes , Artisan en or,  et partenaire de Cadeau-gateau.com , présentera une de ses recettes de Pâques dans l’émission « Goutez moi çà » sur France 3 Nord/Pas de Calais Samedi 23 Avril à 11h

N’en perdez pas une miette, cela serait dommage  !

Petit, Georges LARNICOL s’était promis de ne pas devenir pâtissier comme son père… Après des études d’architecture et des Beaux Arts c’est à (seulement) 30 ans qu’il ouvre un petit magasin modeste à Quimper. Devenu Meilleur Ouvrier de France, ce fin créateur possède dorénvant 12 boutiques dont une à Bordeaux (1 rue de l’Intendance 33000 Bordeaux)

En perpétuel travail de création, Georges LARNICOL a déjà conquis bon nombre de gourmands…

A qui le tour? Bientôt le vôtre, n’en doutons pas…..

Frédéric Cassel,  Pâtissier à Fontainebleau

Frédéric CASSEL préside depuis de nombreuses années la prestigieuse Association des RELAIS DESSERTS qui regroupe l’élite de la Pâtisserie mondiale. Deux ans chez Paul Manu à Paris, pour s’initier à l’art du sucre, six ans chez Fauchon pour explorer les chemins de la haute pâtisserie, sous la houlette créatrice de Pierre Hermé, alors Chef Pâtissier de la célèbre Maison, et devenu, depuis lors, son ami.

Avec la complicité de sa femme Hélène, Frédéric Cassel a créé un univers où pâtisserie rime avec douceur et art de vivre. Détenteur d’une Pâtisserie au design moderne et d’une Chocolaterie-Salon de Thé au confort intimiste à Fontainebleau, Frédéric Cassel revisite les grands classiques et compose des desserts inattendus, plaisirs éphémères d’une saison, nés de l’inspiration du moment. Ses créations sont une invitation à la tentation, une palette de couleurs et de saveurs irrésistibles.

Elu Pâtissier de l’année en 1999 et en 2007, un seul conseil :  visiter ses boutiques et  goûter à ses créations( gâteaux,chocolats, macarons..)  qui émerveilleront vos papilles.

La preuve en image avec cette interview de   Frédéric Cassel qui y raconte son parcours et son  quotidien de grand chef pâtissier chocolatier  ( attention, on risque de prendre quelques grammes , rien qu’en le regardant!)

Patissier, un métier de plaisir
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Amis de la gourmandise bonjour !

C’est l’Été ! LA saison de la « farniente » (bon pas vraiment chez CADEAU-GATEAU.COM ).

Vous voulez profiter de votre temps libre pour faire de bon petits plats, de délicieux gâteaux d’anniversaire ! (à défaut de se les faire livrer ) ou bien au contraire ne pas perdre de temps en cuisine pour profiter des rayons du Soleil mais tout en continuant à vous faire plaisir avec de bons petits plats ?! Nous avons pensé à vous !

Les éditions Larousse vienne de mettre en place un site qui répertorie plus de 1600 Recettes de Cuisine, de l’apéritif au dessert en passant par les recettes de boissons et cocktails…

De plus, elles sont classés par rapport à la Région d’Origine, par ustensiles etc… Et vous pouvez même contribuer en ajoutant votre recette !

A vos tabliers !

P.S : Pour les plus technophiles d’entre vous il existe même une version Petit Larousse du Pâtissier sur l’iPad (attention cependant à ne pas mettre votre tablette trop près des plaques de cuissons… on vous aura prévenu !)