L’association Vin et Chocolat vu par Pascal Caffet
Publié par matthieu dans Nos Créateurs gourmands, tags: chocolat, Meilleur Pâtissier de France, Nos Créateurs gourmands, Pascal Caffet, Pâtisserie Paris, Pâtisserie Troyes, pâtissierMaintenant que vous avez reçu votre gâteau au chocolat, une question vous taraude, avec quel accompagnement je vais bien pouvoir déguster mon présent ?
Beaucoup auraient choisi d’emblée l’eau, le café ou bien le champagne… Et pourquoi ne pas l’associer avec un bon vin rouge ?
Vous allez me dire que c’est vraiment une idée très excentrique ! Détrompez-vous cela est même conseillé par les plus grands pâtissiers pour apprécier toutes les saveurs du cacao ! 
En parlant de grand pâtissier, vous ai-je dit que c’était même Pascal Caffet (qu’on ne présente plus 
) qui le recommandait en personne ? Regardez la vidéo de son interview réalisée par Matthieu de votresommelier.com, le son n’est pas top, mais elle est vraiment digne d’intérêt :
Cela vous a éveillé les papilles ? (moi si !) Je vous rappelle que Pascal Caffet fait partie de nos artisans et qu’il possède deux boutiques partenaires de CADEAU-GATEAU.COM, l’une sur Paris dans le 6ème arrondissement et une autre à Troyes.
Pour info, voici l’une de ses créations, parmi d’autres, que vous pouvez commander sur le site :
Un régal pour le palais on vous dit !
Ah oui ! Et si vous êtes autant amateur de vins que de gâteaux, je vous conseille le blog de votresommelier.com pour apprendre ou réviser vos connaissances
Bulletins (RSS)
C’est vrai que je me pose toujours la question quoi boire avec un dessert au chocolat. Merci pour les recommendations!